Thiago Maillo, natural de São Paulo (SP), é graduado em Marketing e bacharel em Teologia pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo, campus Engenheiro Coelho (UNASP-EC). Possui pós-graduação em Coordenação Pedagógica e Gestão Escolar pela Unyleya e é mestre em Educação pela Universidade Adventista do Chile (UNACH).

Iniciou seu ministério como pastor distrital e pastor escolar, funções que o aproximaram da vivência pastoral e educacional da Igreja Adventista. Ao longo de sua trajetória, atuou em São Borja (RS), onde serviu como pastor distrital e capelão, entre 2014 e 2015.

Posteriormente, exerceu a função de diretor escolar em diferentes unidades da rede adventista. Foi diretor do Colégio Adventista de Santa Maria, entre 2015 e 2017, do Colégio Adventista do Portão, em Curitiba, entre 2018 e 2019, e do Instituto Adventista Cruzeiro do Sul (IACS), de 2019 a 2023. Essa experiência em escolas de diferentes perfis, incluindo internato, ampliou sua visão sobre a missão educacional adventista.

Atualmente, atua como diretor de Educação, Liberdade Religiosa e Assuntos Públicos da Associação Brasil Central (ABC), em Goiás. Durante a 11ª Assembleia Ordinária da Associação Brasil Central, realizada em Goiânia, foi reconduzido à função para atuar durante os próximos quatro anos.

Thiago Maillo é casado com Maiara Rodrigues. O casal tem um filho, Lucca.